Сок холодного отжима или обычный сок: что на самом деле в вашем стакане

На полке две бутылки апельсинового сока могут выглядеть почти одинаково. Одну отжали из свежих фруктов, и больше с ней ничего не делали. Другая проделала путь в виде концентрата, её разбавили водой, нагрели и, возможно, подсластили. В этом гиде расскажем, чем они отличаются, как читать этикетку и как выбрать хороший сок. Что значит «холодный отжим» Сок холодного отжима (по-английски cold-pressed ) получают, измельчая фрукты и выжимая их под давлением, без быстро вращающихся ножей и без нагрева.